Знаете ли вы, какими поразительными возможностями в отношении нашего организма обладает замоченный миндаль?
Пользу миндаля для вашего здоровья невозможно переоценить. Это редчайший источник большинства необходимых витаминов и минералов, таких как витамин Е, кальций, цинк, магний, омега-3 жирных кислот.
ПОЧЕМУ ТАК ВАЖНО ЕСТЬ ИМЕННО ЗАМОЧЕННЫЙ В ВОДЕ МИНДАЛЬ?
Ингибитор фермента, находящийся в кожуре сухого миндаля, предназначен, в первую очередь, для защиты семян. При размокании в воде, кожура миндаля высвобождает этот ингибитор фермента.
Именно поэтому замоченный в воде миндаль усваивается гораздо лучше. Благодаря отсутствию защитного ингибитора фермента, практически все витамины и минералы высвобождаются и в полной мере усваиваются при употреблении. Отметим так же, что это касается не только миндаля. Большинство орехов и семян усваиваются гораздо лучше и приносят организму больше пользы, если их вымачивают в течение ночи перед употреблением.
ЧТО ЖЕ ДАЕТ ЗАМОЧЕННЫЙ МИНДАЛЬ?
Здоровое Сердце!
В миндале высокое содержание мононенасыщенных жиров, белков и калия, которые просто необходимы для правильной работы сердечной мышцы и сосудов! Витамин Е снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, а магний предотвращает сердечные приступы. Миндаль также имеет возможность уменьшить воспаление артерий.
Повышает энергию
Употребление нескольких орешков утром наполнит энергией весь ваш день! Миндаль ускоряет обмен веществ и выработку жизненной энергии.
Снижает уровень холестерина
Из-за витамина Е и содержания кальция, присутствующего в миндале, это один из лучших продуктов, который понижает уровень холестерина.
Улучшает работу мозга
Питательные вещества рибофлавин и L- карнитин, содержащиеся в миндальных орешках, повышают активность мозга. Кроме того, это снижает риск развития болезни Альцгеймера.
Регулирует кровяное давление
Калий, которым богат миндаль, помогает регулировать кровяное давление. Низкое содержание натрия помогает контролировать колеблющееся кровяное давление.
Здоровье костей
Витамины, минералы и фосфор, содержащиеся в большом количестве в миндальных орехах, необходимы для здоровья Ваших костей. Фосфор предотвращает такие заболевания, как остеопороз и укрепляет кости и зубы.
