Готовим мясные рулеты с грибами, сыром и жаренным луком, которые получаются сочными и мягкими. Такое лакомство украсит любое застолье.
Ингредиенты:
- — 500 гр свиной шейки,
- — 300 гр шампиньонов,
- — 1 большая луковица,
- — 0,5 стакана красного вина,
- — 150 гр сыра,
- — 1-2 груши,
- — соль, перец.
Приготовление:
1. Мясо нарезаем на продолговатые ломтики, отбиваем, солим, перчим.
Лук нарезаем полукольцами, грибы — пластинами, грушу — небольшими кусочками.Сыр нарезаем полосочками толщиной 0,5*0,5 см.
2. Лучок обжариваем до прозрачности, присоединяем грибы, тушим 10 минут. Остужаем. Добавляем грушу, все хорошо перемешиваем.
3. На кусочек мяса выкладываем немного начинки, ломтик сыра и сворачиваем в рулетик, перематываем ниткой или можно сколоть зубочистками.
4. Выкладываем на смазанный растительным маслом противень. 5. Ставим в разогретую духовку до 180 С на 10 минут.
Далее каждый рулетик обливаем вином и опять отправляем в духовку до полной готовности .
Рулетики так и пышут ароматом!
Приятного аппетита!
