Как приготовить разрыхлитель в домашних условиях


Кто же автор этого замечательного рецепта? Это Юлия Высоцкая, поэтому в отличном результате можете даже не сомневаться.

baking-2589512_1280

Ингредиенты

  • 12 частей муки высшего сорта.
  • 3 части лимонной кислоты.
  • 5 частей содового порошка.

Думаем, многим хозяйкам известна такая ситуация: запланировала порадовать домочадцев свежей выпечкой, а разрыхлителя в запасах не оказалось. Тесто замешено, дети ждут… Что делать? Выход есть!

Сода, гашеная уксусом, тоже спасет ситуацию. Но с ней выпечка не всегда получается высокой, а порой чувствуется неприятный привкус.

baking-2589517_1280

Если вы все-таки решили использовать соду, сразу ставьте блюдо в духовку. Пренебрежение этим правилом грозит тем, что выпечка получится абсолютно плоской.

Именно поэтому мы предлагаем вам самостоятельно приготовить разрыхлитель.

Ингредиенты все простые — найдутся в каждом доме. Смешайте их и насыпьте в чистую стеклянную емкость. Закройте крышкой и хорошенько потрясите. Все готово! Можно приступать к приготовлению теста!

pain-au-chocolat-5100138_1280

Срок хранения не ограничен, главное — избегать контакта с влагой.