По данным двух новых исследований, опубликованных в понедельник, повышенное употребление кофе может продлить жизнь, сообщает CNN.
В первом исследовании участвовали 520 000 человек из 10 европейских стран, что делает его крупнейшим на сегодняшний день изучением связи между кофе и смертностью.
Выводы: чем больше вы пьёте кофе, тем ниже риск смертности.
Второе исследование было более необычным, поскольку было посвящено небелому населению. Изучив 185 000 афроамериканцев, коренных американцев, гавайцев, латиноамериканцев, американцев японского происхождения и белых, учёные пришли к выводу, что кофе увеличивает продолжительность жизни во всех расах.
По их данным, у тех, кто выпивал 2–4 чашки кофе в день, риск смерти был на 18% ниже, чем у тех, кто не пил кофе. Эти результаты совпадают с результатами предыдущих исследований преимущественно белого населения, говорит руководительница исследования Вероника Венди Сетиаван, доцент профилактической медицины в Медицинской школе Кека при Университете Южной Калифорнии.
«Это очень разные популяции с разным образом жизни. У них разные пищевые привычки и разные предрасположенности — но при этом результаты аналогичны».
Новое исследование свидетельствует, что существует высокая биологическая вероятность связи между кофе и долголетием, а также обратная связь между потреблением кофе и смертностью от сердечно-сосудистых заболеваний, рака, дыхательных заболеваний, инсульта, диабета и болезней почек.
Тем временем европейское исследование выявило обратную связь между кофе и заболеваниям печени, самоубийством среди мужчин, пищеварительными расстройствами и нарушениями кровообращения. У тех, кто выпивал в день 3 и больше чашек кофе, риск общей смертности был ниже, чем у тех, кто не пил кофе.
Оба исследования опубликованы в журнале «Annals of Internal Medicine».
Соавтор исследования Марк Гантер, британский специалист по эпидемиологии и профилактике рака, говорит:
«Мы смотрели на разные страны Европы, и во всех по-разному заваривают и пьют кофе.
Тот факт, что показатели по всем странам одинаковы, говорит о том, что дело именно в кофе, а не в способах его приготовления или употребления».
Биологические плюсы (и предостережения).
Кофе — это сложная смесь соединений, некоторые из которых обладают биологическими эффектами, подтверждёнными лабораторно, по словам Гантера.
Исследования свидетельствуют, что некоторые соединения обладают нейропротекторными и противовоспалительными свойствами, способными понизить риск таких, например, заболеваний, как болезнь Паркинсона.
По данным европейского исследования, у тех, кто пил кофе, наблюдался более низкий уровень воспаления, более здоровые липидограммы и лучший баланс глюкозы, чем у тех, кто не пил. Пока неизвестно, является ли это следствием действия отдельных соединений, но Гантер говорит, что хочет изучить этот вопрос.
В обоих исследования курильщики и некурящие рассматривались отдельно, поскольку курение сокращает продолжительность жизни и может вызывать ряд заболеваний. Однако выяснилось, что у курильщиков кофе также снижает уровень смертности.
Гантер говорит:
«Похоже, курение не притупляет эффект от кофе. В нашем исследовании курение никак не влияло на результат употребления кофе: риск смертности всё равно был ниже».
Однако доктор Альберто Ашерио, профессор эпидемиологии и питания в Гарварде, призывает относиться к этим результатам с осторожностью:
«Даже если это каким-то образом и правда, я не понимаю этих выводов, потому что курение увеличивает риск смерти в несколько раз. Так что если вы понижаете его на 10% употреблением кофе, то это смешно.
Я считаю, что это опасное предположение, потому что из него следует, что курильщик может противостоять эффекту курения с помощью кофе, а это безумие».
Возможно также, что любители кофе просто изначально более здоровы. В США и Европе многие люди со слабым здоровьем отказываются от кофе.
Короче говоря, этот вопрос ещё предстоит изучить более подробно. Но уже сейчас можно сказать: если вы любите кофе — пейте на здоровье!
Вреда от него уж точно не будет, а лишние пара лет жизни могут оказаться приятным бонусом.
Обязательно поделитесь этой статьёй с любителями кофе!
