Иногда заморачиваться с приготовлением сложных тортов совсем нет времени и желания, пишет Sanatate in Bucate. Но душа все равно просит чего-нибудь вкусненького.
Тогда на помощь приходят простые и вкусные рецепты тортов, которые не требуют даже выпечки!
Один из них прямо перед вами!
Вот что вам понадобится:
- упаковка печенья савоярди («Дамские пальчики»);
- фрукты: киви, ананасы, апельсины, бананы;
- цедра апельсина;
- 500 мл сливок;
- 2 желтка;
- 6 ст. л. сахара;
- 4 ст. л. крахмала;
- 500 мл молока.
Вот как приготовить наш тортик:
1) Для приготовления крема яйца разотрите с сахаром, пока масса не посветлеет; 250 мл молока смешайте с 250 мл сливок, добавьте к ним крахмал, сахар, ванилин, яичную смесь.
2) Оставшееся молоко и сливки доведите до кипения, горячую смесь влейте в холодную тонкой струйкой, быстро размешивая.
3) Поставьте смесь на огонь, доведите её до кипения, непрерывно помешивая.
4) Когда крем загустеет, снимите его с огня. Дайте ему остыть.
5) Фрукты освободите от кожуры и лишних пленок, порежьте их кружочками.
6) Чтобы приготовить сироп для пропитки печенья, соедините в кастрюльке 4 ст. л. сахара и 6 ст. л. воды. Доведите смесь до кипения, снимите с неё пену. Охладите сироп, добавьте в него ваниль или цедру апельсина, все хорошо перемешайте.
7) Торт собирайте так: застелите форму пищевой пленкой, выложите её дно и бока «пальчиками».
8) Поверх печенья выложите сначала фрукты, потом — крем. Продолжайте чередовать слои.
9) Верх торта украсьте оставшимися фруктами.
10) Поставьте торт в холодильник не меньше чем на 4 часа.
Вам понравился рецепт? Какие еще рецепты тортов без выпечки вы знаете? Какой из них ваш любимый?
